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          亞硝酸檢測儀器試劑

          亞硝酸鹽,一類無機化合物的總稱,主要指亞硝酸鈉。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業、建筑業中廣為使用,肉類制品中也允許作為發色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高,食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。同時,亞硝酸鹽還是一種致癌物質。 【檢測原理】 根據GB 5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》,食品中的亞硝酸鹽經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,在550nm處測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與含量成正比。 【檢測對象】 肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、泡菜、腌制蔬菜等。

          名稱:亞硝酸檢測儀器試劑 產品價格:¥1.00
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